10 Mayıs 1942, Bursa doğumlu olan Sadullah Şentürk, Anadolu Üniversitesi Sinema ve Televizyon bölümünden mezun olmuştur. 

Bizim Ev, Küçük İbo ve Kurtlar Vadisi: Irak gibi projelerde yönetmen ekibinde yer alan Şentürk, 2006 - 2007 yıllardında başrolde Erdal Beşikçioğlu'nun yer aldığı Köprü dizisiyle yönetmenlik kariyerine başlamıştır. Şentürk daha sonra 6 sezon boyunca Kurtlar Vadisi: Pusu dizisinin yönetmenliğini üstlenmiş, sonrasında da Kurtlar Vadisi: Gladio ve Kurtlar Vadisi: Terör gibi sinema filmlerinin de yönetmen koltuğuna oturmuştur.

Behzat Ç: Bir Ankara Polisiyesi dizisinde yeniden Erdal Beşikçioğlu ile çalışan Şentürk, Elde Var Hayat dizisinin de iki sezon boyunca yönetmenliğini üstlenmiştir. 2012 yılında Bulutların Ötesi dizisini yöneten Şentürk 2014 yılında da Kaderimin Yazıldığı Gün adlı projenin yönetmenliğini üstlenmiştir.