Eriş Akman, 17 Aralık 1947 yılında Çanakkale’de doğdu. Mountwiev Theatre School'da oyunculuk ve tiyatro eğitmenliği eğitimi alan Akman, bu süreçte çeşitli tiyatro oyunlarında rol aldı. Eğitimini tamamlamasının ardından filmlerde ufak rollerde oynamaya başlayan Eriş Akman 1976 yapımı Aile Şerefi filmindeki Oktay rolüyle adını duyurdu. Oyunculuk dışında, senarist ve yapımcı koltuğunda da oturan Eriş Akman, Umutsuzlar, Ayakta Kal, Kolpacino, Alemde Bir Gece, Kutsal Damacana 2: İt Men, Arada gibi birçok yapımda rol aldı.