1964, Erzurum doğumlu olan Erkan Taşdöğen, oyunculuğa tiyatro sahnesinin tozunu yutarak başlamıştır. İlk kez 13 yaşında tiyatroda rol alan Taşdöğen, Mimar Sinan Üniversitesi Devlet Konservatuarı Tiyatro Bölümü mezunudur. 1985’te sahnelenen Julius Caesar oyunundan bu yana pek çok tiyatro oyununda rol alan deneyimli oyuncu, Devlet tiyatrosu’nun yanı sıra İstanbul Şehir Tiyatrosu, Genç Kabare ve Ortaoyuncular gibi pek çok farklı tiyatro grubunda sahneye çıkmıştır. 1990’lı yıllarda özel kanallarda yayınlanan tv dizileri ile televizyon ekranına geçen ve daha geniş kitleler tarafından tanınmaya başlayan Erkan Taşdöğen, kamera önündeki oyunculuğun yanı sıra seslendirme sanatçısı olarak 50’den fazla yapımda dublaj yapmıştır. Kendisi gibi oyuncu olan Selahattin Taşdöğen ve Naci Taşdöğen'in kardeşi olan Erkan Taşdöğen yakın zamanda Hayalet: 3 Yaşam (2023) ve Bursa Bülbülü (2023) filmlerinde seyirci karşısına çıkmıştır.