Yıldız Eskin, 7 Mart 1977 yılında Gaziantep’de doğdu. Gaziantep Ticaret Lisesi’nden mezun olan Eskin, organizasyon işleri ile uğraşmaktadır. Çocukluğundan itibaren tiyatro ile ilgilenmeye başlayan Yıldız Eskin bir süre Düzce Belediyesi Şehir Tiyatrosu’nda çalıştı.Tiyatro ile ilgilenmeye devam eden Eskin, Mustafa Diyar Demirsoy’un yönetmenliğini üstlendiği “Horoz Bayram” filminde ‘Sibel’ karakterini canlandırdı.