Mustafa Mert Koç, 1994 yılında Ankara’da dünyaya geldi; başkentte yer alan Atılım Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi mezun oldu; akabinde Amerika’nın Los Angeles kentinde oyunculuğa yönelik eğitim aldı. Koç, oyunculuğa 2016’da Kolpaçino 3. Devre filminde canlandırdığı Mert karakteri ile başladı. Akabinde, Yeter (2015-2016), Hayat Bazen Tatlıdır (2016), Onur (2016–2017) Ketenpere (2017), Organik Aşk (2018), Şahin Tepesi (2018), Benim Adim Melek (2019), Bir Peri Masali (2022) ve Yaz Şarkısı (2023) adlı yapımlar yer aldı. Genç oyuncu ayrıca sosyal medyadada güçlü bir hayran kitlesine sahip.