Ella Beatty, 8 Nisan 2000’de Los Angeles, Kaliforniya’da doğdu. Oscar ödüllü oyuncu Annette Bening ile oyuncu, yönetmen ve yapımcı Warren Beatty’nin dört çocuğunun en küçüğüdür; aynı zamanda oyuncu Shirley MacLaine’in yeğenidir. Çocukluğunu annesinin tiyatro kulislerinde ve babasının film setlerinde geçiren Beatty, oyunculuk dünyasını küçük yaşlardan itibaren yakından tanıdı. Ailesinin ününe güvenmek yerine profesyonel bir eğitim almayı tercih ederek Juilliard School’un Tiyatro Bölümü’ne girdi ve 2022 yılında BFA derecesiyle mezun oldu. Profesyonel kariyerine 2024 yılında Ryan Murphy imzalı Feud: Capote vs. The Swans dizisinde Kerry O’Shea karakterini canlandırarak başladı ve Demi Moore ile Naomi Watts gibi oyuncularla aynı projede yer aldı.

Televizyon çıkışının ardından tiyatro kariyerine yönelen Beatty, 2024 yılında Broadway’de Sarah Paulson’ın başrolünde yer aldığı Appropriate oyununda River Rayner karakterini canlandırarak Broadway’deki ilk deneyimini yaşadı. Elle Fanning’in ayrılmasının ardından dahil olduğu oyun, oyuncunun performansıyla da dikkat çekmesini sağladı. 2025 yılında Lincoln Center Theater’da sahnelenen Henrik Ibsen klasiği Ghosts oyununda Regina Engstrand karakterini canlandırdı. Aynı yıl Off-Broadway’de Minetta Lane Theatre’da sahnelenen Sexual Misconduct of the Middle Classes oyununda Hugh Jackman ile birlikte rol aldı. Sinemadaki ilk deneyimini ise Sundance Film Festivali’nde prömiyer yapan A24 yapımı If I Had Legs I’d Kick You (2025) filmiyle gerçekleştirdi; ardından Act One (2026) filminde Hannah karakterini canlandırdı.

Beatty’nin kariyerindeki en büyük çıkış ise 2026 yılında Ryan Murphy’nin Netflix için hazırladığı gerçek suç antolojisi Monster’ın dördüncü sezonu Monster: The Lizzie Borden Story ile geldi. 1892 yılında babasını ve üvey annesini baltayla öldürmekle suçlanan Lizzie Borden’ı canlandıran Beatty, dizinin başrolünü üstlendi. Yapım, anlatım tarzı ve müzik seçimleri nedeniyle karışık tepkiler alırken Beatty’nin performansı ve karakterin yarattığı ilgi, oyuncunun daha geniş kitleler tarafından tanınmasını sağladı. Gelecek projeleri arasında Sylvia Plath’in eserinden uyarlanan The Bell Jar (Sırça Fanus) filmi de bulunan Beatty, yapımda Joan karakterini canlandırmaktadır; film şu anda post-prodüksiyon aşamasındadır.